Afyonkarahisar’ın Şuhut ilçesinde fasulye hasadının beklenenden yüksek verimle gerçekleşmesi, marketlerde fasulye fiyatlarında büyük bir indirim sağladı. Geçtiğimiz günlerde 200 TL'yi bulan fasulye fiyatları, son 10 gün içinde hızla düşerek 20 TL'ye kadar geriledi. Bu ani indirim, tüketicilerin dikkatini çekti ve marketlerde uzun kuyruklar oluşmasına neden oldu.

Çiftçiler Şaşkın, Tüketiciler Memnun

Fiyatlardaki bu dramatik düşüş, çiftçiler arasında şaşkınlık yaratırken, tüketiciler bu durumu memnuniyetle karşıladı. Fasulye üreticilerinden Gülcan Sülün, “Yıllardır bu işin içindeyim, fasulye fiyatlarının nasıl bu kadar hızlı düştüğünü anlamak zor. Bu kadar emek veriyoruz, ama piyasa çok dalgalı,” dedi. Sülün, fasulye üretim sürecinin zorluklarına da dikkat çekti.

Fasulyenin Farklı Tüketim Yöntemleri

Taze fasulye, yemeklerde kullanılmasının yanı sıra kavrularak da hazırlanabiliyor. Mevsiminde tüketildiğinde daha fazla besin değerine sahip olan fasulye, birçok sofrada vazgeçilmez bir lezzet olarak yer alıyor. Uzmanlar, taze sebzelerin, dondurulmuş olanlara göre daha yüksek besin değeri taşıdığını belirtiyor.

Fasulye Pişirme ve Temizleme İpuçları

Fasulye tüketimi öncesinde iyice yıkanmalı ve yıkama suyuna bir miktar sirke eklenerek ilaç kalıntıları ve bakterilerden arındırılmalıdır. Fasulyeyi pişirirken, besin değerlerini korumak için uzun süre kavrulmaktan kaçınılması tavsiye ediliyor. Ayrıca, temiz ve keskin bir bıçakla doğranması, kontaminasyon riskini en aza indirecektir.

Bu büyük indirim, market alışverişi yapanlar için önemli bir fırsat sunuyor. Fiyatların bu kadar düşmesi, özellikle kış hazırlığı yapan vatandaşlar için büyük bir avantaj oluşturuyor.